Протягом «грибного» сезону восени поточного року в місті було 4 випадки госпіталізації постраждалих із діагнозом «отруєння дикорослими грибами». Двоє пацієнтів були у досить тяжкому стані. Усі збирали пластинчасті гриби, причому деякі навіть не знали назв грибів, а інші були впевнені, що збирають лисички, сироїжки. Є інформація про випадки продажу дикорослих пластинчастих грибів на ринках.

Звертаю увагу на наступне:

- дітям до 12 років не бажано вживати дикорослі гриби та страви з них;

- вживати дикорослі гриби не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, літнім людям;

- гриби є специфічним продуктом; клітковина хітин, що входить до їхнього складу, майже не перетравлюється у шлунково-кишковому тракті людини, тому гриби можуть визвати проблеми з травленням;

- найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх  грибами, вирощеними в промислових умовах;

- заради безпеки життя, здоров'я  слід утримуватися від купівлі дикорослих грибів на стихійних ринках;

- за наявності будь-якого симптому отруєння дикорослими грибами слід негайно звернутися до лікувального закладу.

Будьте уважні при збиранні та приготуванні дикорослих грибів:

- збирайте лише добре знайомі вам гриби, за найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими;

- не берить занадто молоді чи старі гриби – їх легко переплутати з отруйними;

- не збирайте гриби на «несприятливих» ділянках (у санітарно-захисних зонах підприємств, вздовж автотрас, у місцях можливого застосування отрутохімікатів),

- не куштуйте сирі гриби, готуйте їх протягом першої доби після збирання;

- варіть гриби не менше 3х разів, щоразу у свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин;

- зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

Симптоми отруєння дикорослими грибами можуть проявитися як через 30 хвилин, так і протягом кількох днів, це такі як: нудота, блювота, різкий біль у животі, діарея, запаморочення, підвищення температури тіла, зниження пульсу, задуха, судоми, відтік крові від кінцівок(холодні руки та ноги), марення, поява галюцинацій.

Перша допомога у разі отруєння грибами:

-терміново телефонуйте до «швидкої»;

-промийте шлунок простою водою;

-дотримуйтеся постільного режиму;

-пийте багато рідини (вода, підсолена вода, прохолодний чай), це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини;

-приймить сорбенти.

Категорично заборонено вживати алкогольні напої, будь-яку їжу чи молочні та кисломолочні продукти – це може прискорити всмоктування токсинів у організм.